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白毫银针茶叶 Tie Guan Yin tea

白毫银针茶叶介绍 Longjing tea presentation

银针白毫,简称银针,又称叫白毫,近年多称白毫银针,按制茶种类分,属白茶类。银针白毫的产地为福建省福鼎、政和两县银针白毫芽头?#39318;常?#36941;披白毫,挺直的针,色白似银,福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富白光泽,汤色黄,味清鲜爽口,政的所产,汤味醇厚,香气清芬。银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北主销港地区,也销往德国及美国等地。在?#20998;?#26377;的在泡饮红茶时,于杯中添加若干银干银针,以示名贵......更多>>



白毫银针品鉴 Longjing tea appreciation

白毫银针特点:芽头?#39318;矗?#29366;如针,色如银,由于加工时未经揉捻,故茶汁不易浸出,一般需用沸水冲泡10?#31181;?#22987;可饮用。一般每3克银针置沸水汤过的无色无花透明玻璃杯中,冲入200毫升70-75度开水,约10?#31181;?#21518;茶汤泛黄即可取饮。冲泡出的汤色呈淡杳黄...

白毫银针茶产地 Longjing tea Origin

白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点...

白毫银针茶鉴别 Longjing tea appreciation

白茶白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,白毫银针的成品茶外观茶芽?#39318;常?#28385;披茸毛满披色泽银白或灰白,?#20102;?#22914;银,挺直如针。茶汤呈杏黄色,清澈晶亮,香气清鲜,入口毫香显露,滋味清甜鲜爽...

白毫银针储藏方法 Longjing tea leaves Storage

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方..

白毫银针茶功效 LoogJing tea introduced

白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用..

白毫银针茶手制工艺 LoogJing tea introduced

白毫银针的采制有其独特之处,原料采自政和或福鼎大白茶的春茶嫩梢一芽,同时整个初精制过程,既不同于绿茶杀青、揉捻,也不同于红茶发酵、揉。捻毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、杂质等,最后再用文火焙干,趁?#33592;?#31665;。...

君山银针茶泡法 Tea brewing

1、杯泡法: 适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、 盖碗法: 适合二人对饮,取3g白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法: 适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法: 适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝?#37237;恚?#36866;合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法: 适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3?#31181;又?#27987;汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

步骤详情...

  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解1
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解2
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解3
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解4

白毫银针的传说 LoogJing tea introduced

很早以前,政和县一带久旱不下雨,瘟疫四起。传说在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草,草汁能治百病,但是人上山采摘时绝不能回头,否则就会变为石头。 一户人家?#32622;?#19977;人中的老大和老二都有去无回。最后?#20540;叫?#22969;了。她在途中遇见一个老爷爷送一块烤糍粑,小妹道谢后继续往?#30333;擼?#26469;到乱石岗,怪声四起,她用糍粑塞往耳朵,坚决不回头,终于爬上山顶来到龙井旁,采下仙草上的芽叶,并用井水烧灌仙草,仙草开花结子,小妹采下种子,立即下山,回乡后她将种?#21448;?#28385;山坡,于是乡亲们都得救了。这就是白毫银针名茶的来历......更多>>




白毫银针茶叶图片 Tie Guanyin tea pictures



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