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茶文艺 茶具图片

苦丁茶 Tie Guan Yin tea

苦丁茶介绍 Longjing tea presentation

苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在广东、福建等地,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来,对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面,现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。....更多>>



苦丁茶鉴别 Longjing tea appreciation

苦丁茶品鉴观外形:苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍,叶椭圆形,叶片厚,有 质,无茸毛。嗅香气:叶底香气不明显,较?#38477;?#32784;泡度:苦丁茶是保健饮品。极耐冲泡品滋味:高档苦丁茶滋味浓而醇厚,先苦后甘,苦味是口感可接受的醇爽...

苦丁茶种植产区 Longjing tea Origin

苦丁茶种植地区,长江下游至华南中亚热带常绿、落叶阔叶?#26234;?#20027;要城市:?#20808;摹?#19978;海、南昌,南亚热带常绿阔叶?#26234;?#20027;要城市:福州、厦门、泉州,热带季雨林及雨?#26234;?#20027;要城市:海口、三亚..

苦丁茶品鉴 Longjing tea appreciation

苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍,叶椭圆形,叶片厚,有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强,墨绿色。嫩芽叶制成的茶,外形粗?#24120;?#21367;曲,无茸毛。冲泡可判明真?#20445;?#26597;叶底:苦丁茶叶底带紫褐色、无茸毛,叶片大且厚,茶梗粗壮。全片的老叶面积大,叶缘齿较纯....

苦丁茶加工技术 Longjing tea leaves Storage

苦丁茶加工技术采摘来的鲜茶叶,要及时进行加工处理。一、萎凋二、杀青杀青是提高茶叶品质的关键措施三、揉捻苦丁茶一般芽叶粗,梗大,多采用热揉。四、干燥 鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、定形后,立即抖散在竹垫、簸箕或晒场上荫凉,?#24418;?#34987;烈日直射......

苦丁茶作用及功效 LoogJing tea introduced

苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥抗癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶,是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料..

不宜喝苦丁茶的人群” LoogJing tea introduced

风寒感冒者:饮用苦丁茶,会有碍风寒的发散,不利于感冒的治愈。,虚寒体质者:喝了寒性的苦丁茶后,手脚冰凉的症状会加重,不利于虚寒体质的改善.慢性胃肠炎患者:经期女性:新产妇...

苦丁茶的冲泡方法 Tea brewing

冲饮苦丁茶的要点

一是水要开,

二是水质要好,最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。

三是选用?#21892;?#25110;陶器做茶具,味道更佳。

四是放的量要少,苦丁茶有?#21487;?#21619;浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说,如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽,也许就会觉得太苦了。一般而言,一支一芽二--三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,随泡随饮。对于初饮者而言,也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶,也不能放大量的苦丁茶来冲泡,而应该一次放一两支,直至喝到其味道变淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。

五是热饮,尤其对有胃寒疾病都则更是如此,但对于没有胃病的人来说,清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。

步骤详情...

  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解1
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解2
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解3
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解4

苦丁茶传说 LoogJing tea introduced

苦丁茶的嫩芽?#39318;?#32418;色,传说是被茶女阿香的鲜血染红的。很久之前,有一个名叫阿香的美丽茶女,心灵手巧,待人亲善,村民们都很?#19981;?#22905;。 可是有一天,当地的官府发现了貌美如花的阿香,就要送她进宫。阿香死活不肯,被送进宫那天,她趁人不?#31119;?#36339;崖而死,鲜血溅到苦丁茶?#21487;稀?#33590;芽遂从绿色变成紫红色,味道也变得甘甜香浓,后来人?#21069;?#33510;丁茶称为紫笋茶。.....更多>>




苦丁茶图片 Tie Guanyin tea pictures



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