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  • 茶知识大全
  • 黄山毛峰茶艺表演九道中投法

    黄山毛峰茶艺(中投法)第一道:温杯烫盏。用热水浸润茶杯,在清洁茶具的同时也起到了提高茶杯的温度的作用。第二道:请您赏茶。?#19981;?#40644;山的黄山毛峰别具特色,是中国十大名茶之一,这与其所在的地理位置的优越性是分不开的。 ......[详情]
  • 泡茶
  • 如何鉴别黄山毛峰呢?

    黄山毛峰茶外形微卷,?#27492;迫干啵?#32511;中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 如何正确选购大红袍

    那么我们应该如何选择真正的大红袍呢?真正的“大红袍”原产地为武夷山,为武夷岩茶品种之一;传说中的“大红袍”茶树为武夷?#25945;?#24515;岩九龙窠一处石壁的6棵茶树,其实6棵茶树为三个不同品系,说明“大红袍”也并非只是唯一茶品种; ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 普洱茶砖怎样鉴别

    茶砖出现于光绪年间,很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品,体积大,重量轻,运输不便,且需将茶叶装入竹篓,踩压结实后,再?#24615;?#36816;,颇有耗损。 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 茶泡的香懂得泡茶的技巧

    一般泡茶最佳用水有山泉或矿泉水、江水或溪水、井水、纯净水。将沸水冲入壶中至溢满为止。把茶具烫洗一遍,俗称?#33324;?#28020;?#34180;? ......[详情]
  • 泡茶
  • 宜兴式泡法对于水的温度非常讲究

    宜兴式泡茶包括赏茶、温壶、置茶、温润泡、温杯烫盏、第一泡、干壶、倒茶、分茶、洗壶去渣?#32422;?#20498;水等具体步骤。宜兴式泡茶应该在泡茶之前先进行赏茶,由茶罐直接将茶倒人茶荷之中,由专人手捧茶荷?#25163;?#39278;者面前,以供其闻取茶香、观看茶形 ......[详情]
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  • 祁门红茶12道茶艺表演

    红茶我们以祁门红茶为代表,看一下祁红茶艺: 主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、?#29366;?#33590;具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。 ......[详情]
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  • 瓷杯?#35270;?#27873;饮中高档绿茶

    瓷杯品绿茶?#35270;?#27873;饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。 ......[详情]
  • 泡茶
  • 安溪式泡茶法的具体冲泡步骤介绍

    有中国茶都之?#39057;?#23433;溪不仅在产茶种类上独具特色,而?#19968;?#24418;成了自己独特的泡茶方法,即安溪式泡法。安溪式泡法重香、重甘、重纯,茶汤九泡为限,每三泡为一阶段,民间还流传着这样一个口诀:“一二三香气高,四五六?#24335;?#22686;,七八九品茶纯?#34180;? ......[详情]
  • 泡茶
  • 蒙顶甘露是中国最古老的名茶之一

    ?#25226;?#23376;江中水,蒙顶山上茶。”蒙顶甘露是中国最古老的名茶之一 ,被尊为茶中故旧,蒙山茶栽培的历史久远,可以追溯到西汉时期算来,?#20004;?#24050;有2000余年的历史。蒙山茶主要产于山顶,所以也称做“蒙顶茶?#34180;? ......[详情]
  • 喝茶族
  • 品功夫茶的礼仪

    传统的潮州功夫茶一般只准备三个杯子,而?#20063;?#31649;?#32431;?#26377;多少,也都只用三个杯子,因此品功夫茶就需要一定的礼仪。 ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • “梅红”是梅家坞人做的红茶

    “梅红?#38381;?#20010;名字,100多年前就有了,意思是梅家坞人做的红茶。梅家坞靠近龙坞、灵山洞一带,旧时那一带的人也做红茶,统称九曲红梅,梅家坞的红茶,就叫做“梅红?#34180;? ......[详情]
  • 鉴茶品茶
  • 好的金骏眉具备那些特性?

    金骏眉外型?#24863;?#32780;紧秀,颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,?#26085;?#23427;香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。 ......[详情]
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  • 辨别老白茶如何造假方法

    “一年茶、三年药、七?#29935;Α保?#36825;是每个接触到白茶的人都会?#37038;盏?#30340;入门口诀。陈年白茶优秀的口感、舒适的香气、于身体有利的功效一直深受消费者喜爱。 ......[详情]
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