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茉莉花茶 Tie Guan Yin tea

茉莉花茶介绍 Longjing tea presentation

茉莉花茶,又叫茉莉香片,学名为Jasmine officinale,科名是木犀科,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行?#26149;汀?#31400;制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“?#24247;?#33545;莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。茉莉花别名木梨花,植株四季常青,姿态优美,叶色翠绿,光泽照人,夏秋季节,开花不绝,其色如玉,香气袭人。自古以来,茉莉花以其清丽罄香,简约而不失高雅,深为人们喜爱,被用于装饰和观赏。同时,茉莉花还具有很高的药用价值、保健功能和养颜功效。茉莉花有提神功效,可安定情绪及舒解郁闷,有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用,对于便秘、腹痛及头痛也有帮助。....更多>>



优质的茉莉花茶 Longjing tea appreciation

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。我国江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南等地均有?#26893;肌?#22799;季花初开放时,择晴天采收,晒干备用;亦可用鲜品。.....

茉莉花粥 Longjing tea Origin

茉莉花粥,先把粳米、小米用清水冲?#26149;?#20415;开始上火熬。利用这个间隙,将袋装茉莉花打开,倒出约100克茉莉花,用清水冲?#26149;?#22791;用。大?#21450;?#23567;时后,粥已熬至9成烂,于是将20克的茉莉花倒入粥锅..

茉莉豆腐 Longjing tea appreciation

茉莉豆腐:茉莉花干花10克,与豆腐100克同煮。先煮豆腐,水沸后下茉莉花,再沸时就可以起锅了,不需调料,取自然清香之味。茉莉花芳香能化油脂,豆腐能调节内分泌健美身材....

茉莉花茶选购 Longjing tea leaves Storage

选购茉莉花茶时,先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原?#22799;?#24230;好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽?#26009;?#38706;;特级、一级茶所用原?#22799;?#24230;较好,条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶所用原?#22799;?#24230;稍差,基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶,原?#22799;?#24230;?#21916;睿?#26465;形松、大,常带茎梗......

茉莉花作用及功效 LoogJing tea introduced

茉莉花性温、味香淡、消胀气,味辛、甘,有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫?#20302;?#30340;功效,并对痢?#30149;?#33145;痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、?#36215;?#22362;齿、益气力、强心、防龋防辐射损伤、抗癌..

茉莉银耳汤” LoogJing tea introduced

茉莉银耳汤:银耳25克,茉莉花20朵。锅内放清汤、银耳、料酒、盐、味精,煮沸后撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴,对肺热?#20154;裕?#32963;肠不适、头?#21619;?#21596;等有良好作用。对神经衰弱、病后体弱等滋补最好 ...

茉莉花茶冲泡方法 Tea brewing

备具:准备一个干净的玻璃茶具(推荐使用盖碗)

投茶?#21644;?#20837;2-3g茉莉花茶

摇香:注水至杯1/3处,轻摇茶汤以?#21483;?#33590;叶内质,舒展散香

注水:继续注沸水至七八分满,2-3分钟后即可饮用

品饮?#22909;看?#21697;饮剩1/3茶汤时续水,确保每泡浓淡均匀、口感鲜美,以三泡为佳

步骤详情...

  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解1
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解2
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解3
  • 云南昔归忙绿茶冲泡技巧图解4

苿莉花茶传说 LoogJing tea introduced

很久以前,?#26412;?#26377;一位名叫陈古秋的茶商,有一次他在和品茶大师商讨茶道的时候,突然想起曾有人送给他一包茶叶,请大师品尝。 茶泡好后,碗盖刚一掀开,就有一股清香扑鼻而来,接着在氤氲的热气中,放佛?#37255;?#26377;一位美丽的少女双手捧着苿莉花,很快又化成了一团热气。大师见此?#26149;?#35828;:“这茶是‘恩茶’。”陈古秋苦思?#23395;?#25165;想起来一件事。三年前,他去南方购茶时遇见了一位可怜的少女,她哭诉无钱安葬已逝的?#24863;攏?#38472;古秋便给了她一些钱。这茶包便是那少女后来托人送来的。想起这件事,陈古秋一边品茶一边思量: “莫不是提醒我们苿莉花可以入茶” ?#25991;輳?#38472;古秋果然将苿莉花加到茶中,由此便产生了苿莉花茶.....更多>>




茉莉花茶图片 Tie Guanyin tea pictures



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